吳寶春自爆小時候唸「放牛班」　回憶屏東北上學徒打拼辛酸歲月

吳寶春2010年以酒釀桂圓拿到世界麵包冠軍，今年剛好滿十周年，他接受壹電視《我是救星》節目主持人陳雅琳專訪時透露，下一個想做的是「麻油雞麵包」，陳雅琳大吃一驚「麻油雞居然也可以做成麵包？！」

吳寶春解釋，因為小時候因為家裡窮，每逢姐姐懷孕，媽媽為姐姐燉煮坐月子的麻油雞，才有機會吃到肉，這是一輩子難忘的味道，他想把麵團做成雞肉口感，再加入麻油、薑和酒，這個記憶中、在地化的味道，成為麵包創作的養分，希望能再次在世界大賽舞台上，為台灣爭取榮譽。

吳寶春也分享拿世界冠軍時的一段故事。2010年，當時他被總統接見，那是第一次進到總統府，他從樓梯間的窗戶往中正紀念堂方向看，看到了17歲的吳寶春，當年自屏東北上學徒打拼的辛酸歲月，他在台北無依無靠，當學徒的薪水幾乎全寄回家給媽媽，也沒錢添購衣物，假日的時候只能穿著一雙藍白拖，搭公車到中正紀念堂躺椅上睡覺。有一次，中秋過後，在躺椅上的吳寶春被寒風冷醒，他忍不住放聲大哭。年少回憶全湧上心頭，吳寶春講起這段往事，還是想對當時對自己說，「謝謝你，謝謝17歲的你沒有放棄！」。

吳寶春自爆小時候不愛念書，唸的都是放牛班。上了國中連九九乘法都不會，認識的國字也不到五百個，一度被老師放棄。他說，遭遇挫折時，母親一直是他很重要的支持力量，回憶起小時候家裡很窮，媽媽一人辛苦工作，得拉拔八個小孩長大，吳寶春更是忍不住落淚，情緒激動一度要求停止錄影，他說他謹記母訓「咱雖然窮，不過咱莫欠人」。

《我是救星》節目團隊為了拍攝吳寶春人生故事，更遠赴新加坡旗艦店取景。主持人陳雅琳化身麵包師傅，跟著吳寶春一起做「勿忘我」麵包，黃綠紅繽紛色彩，讓陳雅琳眼睛為之一亮，不解「這麼漂亮的顏色怎麼來的？」。吳寶春說「坦白講，滿慚愧的，我以前很愛吃粉粿，我以為那是化學色素，搞了半天，原來台灣有個可以充當最天然色素的食材叫做黃梔子，只產在北回歸線附近」

節目團隊於是跟著吳寶春的腳步，到了全台黃梔子最大產地──嘉義大林，吳寶春希望透過他的麵包，讓更多人認識台灣最在地的農產品，同時透過麵包創造農產的需求，讓許多沒落的產業可以延續下去。「我們有這個食材，我覺得很驕傲，我想要介紹給新加坡的消費者們」，吳寶春邊講眼睛閃爍著光芒。

節目同時邀請吳寶春生命中的貴人麵包師阿洸師，因為他帶領吳寶春領略味道的新境界，才進一步誕生世界麵包冠軍師傅的，同行不相嫉卻反而相互帶領提升的結緣故事相當奇妙。

精采內容將在7月5日（周日）晚間八點，壹電視《我是救星》節目播出。