【九號設計 李東燦】藝術仿生自然景況 歷久彌新的飲食文化

本文由泰和撰文


華夏民族有一句古代俗語：「吃飯皇帝大。」自古以來東方人十分注重飲食的學問，重視食補、食療，提倡養生以預防疾病；時至今日美味、健康、天然的飲食，成為現代飲食文化中不可忽視的重要因素。九號設計 李東燦 設計總監 在聽聞業主「嚴選食材」、「現做即食」、「新鮮直送」等的品牌精神時，腦中立即浮現出微風拂過稻田，以及海洋中魚群游動等美麗的天然景致，因而選擇透過仿生建築的形式，於《食，在自然》中表現出自然意象的美感。




在公共空間中最引人注目之處，莫過於其中搶眼的裝置藝術；設計師藉由高度數位化、電子化的精密結構計算輔助，讓設置於此空間內的木格柵得以完成特殊曲狀造型；一條條彎曲的木格柵宛若田中稻穗輕垂之景，輔以天花板上近似流動浮雲造景的燈飾，仿生自然而成的韻律與美感，讓人行走於此空間當中時，能從每一個角度收穫不同的景象。




木格柵裝置藝術在空間內也兼備了劃分區域的功能，將各個座位區分隔開來，巧妙形塑出公領域與私領域的差異；顧客在公領域取餐，隨後返回私領域的座位用餐，仿若蟻窩外出覓食與歸巢的概念，藉由這項區域規劃的巧思，創造出如同「家」的安定感。




高掛於空間中央天花板的裝置藝術，是由醒目的紅色中式飯匙所組成，宛如在清澈明亮的海洋中潛水、漫遊時，抬頭所見魚群群游的美麗情境，其悠遠流長的群游路徑，同樣描繪著人類餐飲文化的歷史脈絡，在久遠的時光中延續傳統並且不斷向前進步與創新。


（圖）鋪設於全商場的復古磚，傳遞出古樸氣息的繽紛感

人類文明在飛逝的時光中有無數轉變，文化、體制、物質都會不斷革新，飲食所講究的事物也日新月異，不過崇尚天然的飲食文化卻歷久彌新。九號設計 李東燦 設計總監 將業主推崇的飲食價值理念，透過稻穗般的木格柵、紅飯匙魚群等仿生自然的裝置藝術充分體現出來；悠遊於香氣滿溢的空間氛圍，享受一份健康的美味餐點，「食，在自然」正是千年來東亞飲食文化的縮影。

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