超夯「九州鬆餅」DIY挑戰！ 簡易食材10分鐘就上菜

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眾人癡癡排隊的重量級美食　竟然可以在家做？　

全台北討論度爆表、饕客為之瘋狂的超高人氣「九州パンケーキ」鬆餅店，從1月27日開幕至今，不僅每天門前呈現大排長龍的盛況，電話更是一度被打爆，截至2月底的訂位宣告全滿！現在，還沒機會吃到也不用難過，只要買「九州パンケーキ」的鬆餅粉回家，自己運用簡單的食材DIY，也能一嚐九州鬆餅天然的好滋味！

今天的食材重點當然非九州鬆餅粉莫屬！順帶一提，它的最大特色是從九州各縣市中，精挑細選出七種不添加任何化學原料的「天然穀物」。至於其他配角，SHiNE編輯皆購入於便利商店，以方便為訴求。

將鬆餅粉一包倒入玻璃盆中，接著打入雞蛋一顆，並將牛奶200ml緩緩倒入容器裡，直到攪拌均勻為止。或許是真材實料的緣故，九州鬆餅粉比起一般鬆餅粉來的更濃稠，手攪到不自覺痠了起來！

接著可以拿出預熱好的平底鍋囉！並在鍋裡塗上些許「奶油」，如果想要更香一點，也可以加入幾滴「蜂蜜」。倒的時候記得從中間開始倒，這樣液體才可以自然往兩旁擴散，形成好看的圓形。

不需要煎太久，只要看到朝上的那一面開始冒泡，就可以準備翻面。而後等待鬆餅呈現「焦黃色」，一切就大功告成啦！一袋鬆餅粉，以上圖的鬆餅大小來說，可以煎15-20片。

甜而不膩－布朗尼冰淇淋九州鬆餅

九州鬆餅厲害的地方在於吃起來非常「質樸」，彈牙且嚼勁十足的口感難以被取代。把它和香草冰淇淋、巧克力布朗尼這對甜點界的不敗經典搭配在一起，少女們～接受這甜蜜的誘惑吧！

酸酸甜甜－水果優格九州鬆餅

如果想來點酸中帶甜的滋味，買些水果點綴也是不錯的選擇。有鑑於草莓的產季已過，不妨用當季水果配上草莓優格試試吧！這樣的組合，是不是也很適合出門野餐呢？

健康爽口－蔬菜沙拉九州鬆餅

作為養生派絕不能錯過的蔬食路線，沙拉配上一小杯熱牛奶，美好的一天就從充滿元氣的早餐開始！

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