這 次大口又要帶大家來去台北吃好料溜!位於台北市光復北路上的「品青精緻涮涮鍋」，外表看似低調，店內佈置簡約舒適，還有一個大大的水族箱，裡頭的海鮮都是 每日從產地直送，新鮮看得見；除了海鮮之外，肉品也是現點現切，主餐堅持海鮮與肉品的新鮮度，並採用不同風味的美味鍋底，搭配精緻的菜盤、歡樂自助吧、美 味附餐等，保證吃得健康又飽足，接下來趕緊帶大家來去看看澎湃的海陸大餐兒吧!
【餐廳資訊】
品青精緻涮涮鍋
地址：台北市光復北路93號1樓
電話：02-27474418
營業時間：
(中午)每日 11:30~14:30(最後點餐13:30)
(晚間)週日~周四17:00~23:00(最後點餐22:00)
(晚間)週五、六 17:00~24:00(最後點餐23:00)
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▼「品青精緻涮涮鍋」就位於台北市光復北路上，就開在鼎王麻辣鍋跟夏慕尼新香榭鐵板燒的中間兒，非常好找哩!
▼店內裝潢低調華麗，有一排吧台式的座位區，也算是品青的搖滾區，因為可以看著水族箱裡的海鮮游來游去!
▼店內有四十一個座位，簡單的木桌椅感覺舒適自在。
▼店內的牆上是一幅海底世界，坐在這裡感覺好像跟魚群一同在海裡悠游一般。
▼這就是店內的水族箱溜!裡面的海鮮都是天天產地直送的，各式生猛海鮮像是活龍蝦、活螃蟹、大明蝦在這裡都看得到唷!
▼這裡是採取一人一鍋的方式，醬料區在一旁可以自行取用，每個醬料罐上都有蓋子，感覺也比較乾淨衛生。
▼另外也有一小區的自助吧，只要是點套餐的都可以免費取用，不管是飲料、水果、甜點等可自行取用之外，還有明治冰淇淋唷(灑花)!
▼東西雖然不多，但是麻雀雖小，五臟俱全，水果甜點應有盡有，還有綠豆湯唷!
▼他們的湯底有昆布、蒙古、泡菜、養生美白及味噌等五種，另外還有膠原蛋白粉，可加價搭配各式湯底。
▼海陸套餐，皆附精緻菜盤、北海道昆布湯、附餐及自助吧，有單人套餐跟雙人套餐，不管是一個人或兩個人來點都很適合唷!
▼肉品鍋物，套餐皆附精緻菜盤、北海道昆布湯、附餐及自助吧，各式肉品都有詳細的圖文說明，包括特色與煮法，非常大心唷!各式肉品都有套餐價及肉品追加價，如果吃不過癮還可以再加價續盤，包準會吃得飽飽飽!
▼還有肉品的部位對照示意圖，讓人一目了然唷!經過老闆的強力推薦，我們點了雙人活螃蟹海陸套餐及美國頂級自然牛雪花牛套餐，就滿心期待美食上桌溜!
▼還有超值選必點食材! 來用餐的大家記得看看這一頁，因為這裡都是CP值最高的超低特價商品喔!
▼北海道昆布湯底及精緻菜盤，昆布湯底是採用日本北海道昆布搭配柴魚片與新鮮蔬菜所熬煮的湯底，看起來非常清澈；菜盤看起來非常豐盛，有各式新鮮蔬菜及火鍋料，感覺健康滿點。
▼鏘鏘鏘!我們的雙人活螃蟹海陸套餐的主餐上桌溜!裡頭有活螃蟹、北海道大干貝、牡丹蝦、鱈魚片、活九孔鮑、活凍軟絲、大蛤蠣及鮮牡蠣，整個也太澎湃惹吧!!
▼原本這套餐搭配的是草蝦，老闆特別換成牡丹蝦來招待大口，真是太感謝惹(鞠躬)!為了報答老闆，大口一定會將它完食的(握)!
▼雙人活螃蟹海陸套餐搭配的美國嚴選安格斯牛小排，這油花也太漂釀惹吧!!重點是份量也頗大盤的唷!
▼美國嚴選安格斯牛小排，油花分布均勻、細膩勻稱，肉質香嫩、柔嫩多汁，重點是店家切得很厚喔!看起來就超好吃的啦(猛吞口水)!
▼ 接下來來看看海鮮盤有什麼好料吧!這個九孔鮑還是活的，一直不停地扭動著，這還是大口第一次看到活的九孔鮑呢!大蛤蠣也是活的，個頭不小，每一個都比50 元銅板大上一些，感覺非常新鮮!北海道干貝非常大一顆，厚度頗厚，感覺十分鮮甜；海鮮盤還有附上薑絲與米酒，可以先丟進湯底裡再煮海鮮，可以有去腥的功 用，連這小細節都顧到惹，非常用心唷!
▼九孔鮑非常大一顆，長度跟食指快差不多長，也太大惹吧!
▼牡丹蝦，足足有一個手掌大，份量十足啊!
▼接下來是美國頂級自然牛雪花牛套餐，自然牛是經由美國農業部認證過的，俗稱為快樂牛，在牛隻飼養的過程中完全不添加成長激素與抗生素，依照天然飼育而成，油花細緻，肉質鮮嫩不油膩。
▼附餐依序為白飯、手工蕎麥麵及寬冬粉，手工蕎麥麵可是店家的招牌，這是自家製作的(別家沒有辣)，還附有胡麻醬唷!
▼首先先來涮安格斯牛小排吧!這也太大一片惹，整個鍋子都快被占滿。
▼涮煮至嫩粉色即可食用，怕生的捧友也可煮至八九分熟再起鍋，安格斯牛小排吃起來肉質紮實有彈性，軟嫩多汁，非常好吃唷!
▼接下來涮煮的是自然牛雪花牛，一樣煮至粉嫩色即可食用，吃起來柔嫩多汁，肉質甜美，真不愧是人氣最夯的自然牛，超好吃的啊!
▼接下來就要來煮海鮮溜!首先先將薑絲及米酒倒至鍋內，再將海鮮丟下去煮；話說這隻沙母也太大一隻惹，連螯都這麼粗壯，螃蟹也都是剛剛從水族箱裡撈起的現撈仔，一整個超級新鮮搭!
▼切開的沙母還看得到蟹黃及蟹膏，整個就是讓人食指大動啊!鮮牡蠣及大蛤蠣分別用撈勺下鍋涮煮，熟了就要馬上撈起，千萬不要煮至過熟，不然可就太浪費惹!
▼看這牡蠣也太大一顆惹!顆顆飽滿肥嫩，一口咬下還會迸出汁來，十分鮮甜美味啊!!
▼大蛤蠣，煮至蛤蠣一開口就可以撈起溜!看那呈現半透明狀的蛤蠣肉晶瑩剔透的，吃了果然大大噴汁，肉質柔軟鮮嫩，非常甜美啊!
▼接下來趕緊丟沙母及牡丹蝦下鍋溜!這兩樣一丟下去鍋就瞬間滿囉!
▼牡丹蝦真的好大一隻，一鍋應該放個三隻就滿惹!煮好的沙母看起來相當美味，他們還很貼心地附上吃螃蟹的道具跟濕紙巾，真的是超級大心搭!
▼將海鮮料撈起，順便變成滿滿一盤超澎湃的海鮮拼盤惹!牡丹蝦吃起來非常彈牙，肉質鮮甜；沙母的肉質細緻Q彈，吃起來超甜美的，新鮮的果然就是不一樣，簡單煮就好好吃啊!
▼另外還有軟絲，吃起來Q彈鮮美，味道香濃，非常夠味；鱈魚片相當厚實，吃起來肉質軟嫩，細緻多汁；九孔鮑更是彈牙的不得了，吃起來鮮甜又帶有清爽口感；他們的火鍋料如起司燒、花枝燒也都不在話下，每一樣都好好吃捏!
▼接下來就來煮手工麵條溜!手工麵條約煮個五分鐘即可撈起，可搭配一旁附的芝麻沾醬。
▼吃起來有淡淡的牛蒡香氣及香濃的芝麻香味，麵條Q彈滑順，非常耐吃啊!
▼接下來就是飯後甜點時間溜!我們拿了荔枝、西瓜、茶凍、綠豆湯及冰淇淋，每一樣都甜甜的很好吃，不會因為是自助吧就隨意馬虎，大口吃完後整個超滿足搭!
▼以下是詳細的菜單，餐點選擇多多，有興趣的捧友們可以參考看看唷!
「品 青精緻涮涮鍋」外表看似低調，走進店內感覺非常溫馨舒適；嚴選食材，堅持海鮮與肉品的新鮮，海鮮都是每日產地直送，肉品都是採用品質優良、油花均勻的優質 肉品，現切現做，新鮮看得見；這次大口品嘗的雙人活螃蟹海陸套餐，有澎湃又新鮮的海鮮拼盤及美國嚴選安格斯牛小排，兩個人就能吃得飽飽飽，如果一個人想吃 也無所謂，也有單人份的海陸大餐唷!來到這裡，讓大口最驚豔的莫過於新鮮的現撈仔海鮮溜!不但新鮮，品質又好，想吃海鮮不用大老遠跑到海邊去，來這裡就能 吃的幸福又飽足，推薦給熱愛吃鍋鍋的捧友們，有機會一定要來嘗一嘗啊!
【餐廳資訊】
品青精緻涮涮鍋
地址：台北市光復北路93號1樓
電話：02-27474418
營業時間：
(中午)每日 11:30~14:30(最後點餐13:30)
(晚間)週日~周四17:00~23:00(最後點餐22:00)
(晚間)週五、六 17:00~24:00(最後點餐23:00)
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