晶華酒店-上庭酒廊全新改裝 法式裝潢輕鬆氛圍打動你心

法國主廚親自設計全新菜單 推出超值早午餐與下午茶獨家甜點車服務

晶華酒店一直是大家最心儀的五星級酒店前幾名，在假日時步行在充滿林蔭的中山北路，走進晶華酒店大門，可以感受到服務人員對你的態度，不再是把你當作一位客人，而是給予你家的感覺，如此親切溫暖卻極具高級感的氛圍，這就是晶華酒店給人的感覺，但它從不停止進步。在九月份正式宣布位於二樓的”上庭酒廊”全新改裝，延續酒店大廳的新東方時尚設計，利用黑色大理石壁版、白色窗花格、竹葉捲簾等元素，透過自然光影投射增添視覺意趣。並且全面升級菜色，由行政主廚-諾爾(Noel)以及西點主廚-羅倫(Laurent)兩位法籍大廚聯手規劃、以「簡單優雅」為概念，打造出一系列法式風味美饌，感受到前所未有的優雅及用餐食趣，分為早午餐與下午茶，以及全天候供應的餐點給民眾選擇。 (原文出處)

圖說:上庭酒廊自然透光的全新法式風格裝潢。

這次全新菜單設計注入了『法式經典、優雅演繹』的新思維，餐點皆可讓顧客隨興地以手就口、簡化餐具的輔助。內容包括翠綠爽口的季節沙拉、金黃酥脆的佐酒酥炸小點與鹹香味美的法式熱炒、餡料繽紛的塔丁和手工漢堡、現點現烤的舒芙蕾等四大類，主廚也保留了經典傳味的早午餐，還有麵包餐車供顧客選用。

圖說:美式早午餐系列&季節沙拉系列。

圖說:法式塔丁Tartin輕食系列&美式漢堡系列。

圖說:現點現做舒芙蕾系列&佐酒法式小炒系列。

圖說:精選手工麵包系列。

貴婦最喜歡的下午茶時段，晶華也獨家領航開啟了飯店之桌邊服務，消費者可以自由點選餐車上陳列的各款手工法式甜點，服務生還會根據顧客的喜好，說明甜品的資訊與主廚的創作想法喔!!特別的服務讓”吃”這件事情變的極具質感，更加享受其中，法籍主廚堅持純手工製作，每日現做之法式精美甜點，讓顧客都能輕鬆擁有夢幻甜點餐車之旅。

圖說:Pie Cake蛋糕派。

圖說:特製巧克力蛋糕。

圖說:特製提拉米蘇。

圖說: 檸檬杏仁糖霜蛋糕派。

圖說: 糖漬鮮果泥。

圖說:各式各樣純手工製作之甜點餐車。

法籍主廚羅倫(Laurent)主廚特別製作Pie Cake蛋糕派，以派皮為底、蛋糕為主體，推出鹹味焦糖蘋果蛋糕派、酥脆香橙南瓜蛋糕派以及檸檬杏仁糖霜蛋糕派等多款美味。還有主廚手工製作的糖漬鮮果泥亦是下午茶一大亮點，依據節氣，以每月當令的新鮮水果為原料，推出具有季節特色的專屬糖漬鮮果泥。七月份可以吃到芒果果泥、九月份則是柚香香草果泥，主廚還預告說未來的十二月會有特殊的香橙卡士達果泥，喜歡早午餐以及甜點下午茶的朋友們絕對要來晶華酒店走一趟，享受陽光輕透進來的自然光線，讓法式悠閒質感的氛圍占據你心，每個細節都是經過再三設計呈現，全新的”上庭酒廊”絕不容錯過~

「美式早午餐」平假日用餐時間: 10:00am-14:00pm
「法式下午茶」平假日用餐時間: 14:00pm-17:30pm
上庭酒廊之菜色價格從320元到650元不等，以上價格需另加一成服務費
洽詢及訂位電話：(02) 2523-8000 轉 3852 Gallery上庭酒廊
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段41號

採訪編輯/朱倍嫻(Belle)

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