| 都巴黎除了美景跟歷史建築讓遊人流連忘返，精品購物讓人買到手軟(&荷包大失血)之外 ，美食也是讓大家無法錯過的重點，但大家所熟知的不外乎是高檔的星級餐廳，或是高級甜點如La Durée、Pierre Hermé的馬卡龍，抑或是名店Angelina甜死人不償命的 « 白朗峰 » 栗子甜點，但其實，最讓法國人引以為豪的就是他們專業職人以他們的savoir-faire(意指 « 專業知識技能 » ) 所手工製作出來的產品，這些店或許沒有那麼有名氣，但卻是法國人心中的道地首選。(原文出處) |
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現在就讓我們來看看，由巴黎公共單車Vélib邀請巴黎助理市長 Olivia Polski所推薦的七個巴黎職人美食 ! 踏上Vélib，一起出發吧 !
巴黎助理市長 Olivia Polski
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La Fromagerie Goncourt 龔古爾乳酪店
龔古爾乳酪店以其現代簡約的裝潢，在這個缺乏職人乳酪店的城市一隅受到注目。店主Clément Brossault是個單車愛好者，曾完成 « 單車環法乳酪之旅 »的壯舉。店內販售的生乳乳酪都是他的單車同好所推薦的，值得一提的有le Coulommiers、le brie de Melun及la tomme des Ardennes aux fleurs等乳酪。
這家店也會定期舉辦一些活動以達到活絡社區的目的。此外，這也是一家以環保為訴求的店，所以負責乳酪運送的交通工具都是單車，店內也提倡不使用塑膠袋，叫人不愛也難啊 !
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店址 : 1 Rue Abel Rabaud, 75011
Vélib站碼 : 11035，位於140 avenue Parmentier
A la Belle Viande (意指: 美麗的肉) 這間肉品專賣店是由Serge Horeau所經營，以提供巴黎16區(巴黎所謂的 « 富人區 ») Ranelagh地區居民高品質肉品著稱，老闆也會熱心提供各種烹調方式的小撇步。對於觀光客來說或許不會想要光臨肉品店，但其實這種店鋪通常有販售非常美味可口的火腿或是肉醬，配上法國麵包簡直就是絕配，可以讓您輕鬆飽食一餐，也不失為是個省錢的好方法喔！
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店址 : 2 Rue Jean de la Fontaine 75016
Vélib站碼 : 16025，位於4 rue Jean de la Fontaine
L’artisan du Sandwich 三明治達人
Cosunau夫婦以各種職人手做產品搭配出來的新鮮三明治，早已擄獲附近饕客及過客的心。三明治絕對是觀光客省預算的好朋友，既然要嚐，當然就要試在地人推薦的！
店址 : 54 rue d’Amsterdam, 75009
Vélib站碼 : 8010，位於22 rue de Liege
La Maison de la Mozzarella 莫札雷拉乳酪之家
喜歡吃義大利水乳酪的朋友，別錯過這家以特殊口味、創意及原創性著稱的Mozzarella 專賣店。
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店址 : 15 rue Violet, 75015
Vélib站碼 :15106，位於boulevard de Grenelle
La Boulangerie Chambelland 尚貝倫麵包店
這家附有座位區的店，是第一家以純粹米製麵粉製造產品的麵包糕餅店，標榜無 « 麩質 »健康概念，非常對巴黎人強調健康的胃口。
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店址 : 14 rue Temaux, 75011
Vélib站碼 : 11031，位於1 rue Jacquard
Une Souris et des Hommes 一隻老鼠和男人們
光看到店名就足以引起我的極大好奇心了。
如果您喜歡書，喜歡甜點，那就更不能錯過這家概念獨特的店。
結合書店、糕餅店及茶館於一身，這家店提供了美食文學愛好者一個好去處，各式糖果、餅乾、餡餅、糕點、可口的餡餅......夠你花一整天了！
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店址 : 17 rue de Maubeuge, 75009
Vélib站碼 : 9108，位於25 rue de Rochechouart
Jojo&Co
位處Aligre市集之中，我們可以找到Johanna Roques 開設的獨特概念商店 : 玻璃後方現場製作所有的食物，以突顯手做的特色，並提供可以外帶的服務。
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店址 : Place d’Aligre, 75012
Vélib站碼 : 12005，位於74 rue Crozatier
◎巴黎職人，台灣也有厲害的師傅~ >>>
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