許多人習慣將剩菜剩飯、蔬果等食物放進冰箱冷藏，以延長保存期限，但其實並非所有食物都適合冷藏，甚至有些食物冷藏後，烹調還會產生致癌物質。營養師盧彥霖表示，6種食物最好不要放進冰箱，包括蕃茄、馬鈴薯、洋蔥、麵包、香蕉和大蒜。 6種食物別冰進冰箱 盧彥霖表示，將蕃茄冰進冰箱，不但會防礙其成熟，更會改變它的化學結構，減少化合物的揮發。只要低於5℃就會「凍傷」蕃茄的質地及顏色，表面還會出現凹痕。 馬鈴薯

減肥是許多人一輩子的功課，雖然開始運動、改變飲食習慣，卻遲遲沒有看到成效？營養師表示，很可能是因為吃下了會毀了減肥成效的食物。她指出，5種常見的「健康食物」，可能悄悄偷走你的代謝力，包括果汁、全穀類、菜籽油、花生醬和人工甜味劑。 減肥瘦身是許多人一輩子的功課，雖然開始運動、改變飲食習慣，卻遲遲沒有看到成效？營養師表示，很可能是因為吃下了會毀了減肥成效的食物。她指出，5種常見的「健康食物」，可能

維生素D被證實可預防癌症、心臟病和糖尿病等多種疾病，但根據統計，全美有70%的兒童和75%的成年人缺乏維生素D。維生素D缺乏最常見的症狀是骨頭痛、肌肉無力、抑鬱等，如果有以下6種狀況，可能就是缺乏維生素D。 維生素D是非常重要的營養素，可預防多種不同的疾病，例如癌症、心臟疾病和糖尿病。它提供了許多健康益處，並可能和癌症治療有關。很少人知道自己是否攝取足夠的維生素D。確診維生素D缺乏症的唯一方法是

胰臟癌是一種極具挑戰性的癌症，因為它的症狀往往在腫瘤已經惡化時才會出現，這使得早期的檢測和治療變得非常困難。然而，國家衛生研究院（國衛院）的研究團隊近日取得了一項重大突破，他們發現一種新的治療方法，可以顯著抑制帶有RNF43基因突變的胰臟癌細胞的生長。這項研究成果不僅為胰臟癌的治療帶來了新的希望，也為個人化精準醫療的實現提供了更堅實的基礎。 胰臟癌一直被譽為「沈默的癌王」，因為它的症狀往往在腫瘤

胰臟癌是所有癌症中，致死率最高的一種，高達95%。胰臟癌早期症狀不明顯，一旦發現，大多已經是晚期，因此，醫師建議，只要有胰臟癌的風險，就應該定期做超音波或電腦斷層掃描，並且要注意胰臟癌的6大警訊。 胰臟癌6大警訊 腹痛：當腹部上方和胃後面出現疼痛就應注意。這種疼痛感只會出現在身體的左側、肋骨下方，而且疼痛在飯後、飲酒後或吃下高脂肪的食物後會加劇。仰睡時，容易擠壓到胰臟，疼痛感也會更加劇烈。 發

左手香又名到手香、印度琉璃苣，是原產於南印度的一種草藥，中醫早就確認左手香有防腐及抗菌之用，能促使微血管擴張，達到通血氣、促發汗的效果。 左手香含有高劑量抗壞血酸，對人體的免疫系統有重要推進作用，並且含有類胡蘿蔔素和維生素A，能改善視力健康，防止黃斑部病變。左手香的Omega 6脂肪酸及亞油酸，能夠有效減緩乳腺癌的擴散，對於前列癌的防止也有效果。 左手香的Omega 6脂肪酸及亞麻煩，都被認為具

知名女星薇薇安（Vivian）43歲因乳癌猝逝，提醒女性應多關注乳癌。乳癌專家指出，乳癌是全球女性好發率最高的癌症，每4名女性罹癌者就有1人是乳癌患者，並曝光乳癌發作的7大早期症狀，呼籲女性務必自我檢測，發現異常要及時就醫。 根據世界癌症研究國際基金會（World Cancer Research Fund）指出，乳癌是全球女性好發率最高的癌症，最近的資料統計指出，單2012年就有170萬新增乳癌

乳癌是全球女性好發率最高的癌症，根據世界癌症研究國際基金會的統計，每4名女性罹癌者就有1人是乳癌患者。乳癌的發病率與生活習慣息息相關，而近年來，乳癌的患病年齡層也有年輕化的趨勢。究竟乳癌的高風險因素有哪些？乳房病變又該如何警示？讓我們一起來聽聽新北市聯合醫院醫師的解說。 乳癌高風險因素 新北市聯合醫院醫師表示，乳癌的高風險因素包括：家族有乳癌病史、激素失衡、飲用酒精、肥胖、未生育或晚產、未哺乳、

不良的飲食及生活習慣是患上糖尿病的重要因素質之一，對此，醫師黃軒日前就引用研究結論發文指出，早餐的用餐時間與罹患糖尿病的風險也有著密切的關聯，研究結果顯示，「早餐九點鐘後才吃，罹患糖尿病激增59%」，與此同時，另有研究表明，每天進食5次以上亦有效降低2型糖尿病的發病率。 ▲研究表明，早餐上午8點前吃可有效降低罹患糖尿病的風險。（示意圖／ENews資料庫） 黃軒醫師引用了最近在《國際流行病學雜誌》

近日，英國凱特王妃（Kate Middleton）的健康狀況引起了全球的關注。今年1月17日，凱特王妃在倫敦接受腹部手術後，便不曾公開露面。西班牙媒體揣測，凱特王妃可能罹患有「綠色癌症」之稱的「克隆氏症」（Crohn's disease），但此消息尚未得到確認。與此同時，中國浙江一名19歲男學生因為長期腹瀉，去醫院就診後被確診克隆氏症，讓他當場愣在原地直呼：「想不到」。 ▲浙江一19歲男生長期拉

兒科醫師王韋力近日在節目中分享了一個令人深思的個案，一名母親帶著就讀國小的女兒前來看診，訴說著女兒脖子後方有塊黑色汙垢一直無法清除，即使用力搓揉到破皮，黑垢仍然存在，經過詳細檢查，醫師驚覺女童不僅脖子有問題，腋下也有粗黑皮膚，在看診過程中見體態豐腴的母女倆「手拿珍珠奶茶」邊吸邊嚼，他當下驚覺不對勁，替女童抽血檢驗，結果血糖、血脂指數都高過成人，診斷為「黑色棘皮症」，而該病症與其飲食習慣有著密切關係

在面對日益嚴重的空氣污染問題時，營養師高敏敏提醒大眾，除了採取戴口罩等物理性保護措施外，透過飲食調整來「清肺顧肺」亦是關鍵。隨著成人每日吸入超過萬公升空氣，細小如PM2.5的懸浮微粒，因其能長時間漂浮於空氣中，避開人體鼻毛的過濾，直接進入肺部，對全身健康構成嚴重威脅。 ▲空汙可能會導致人體引發發炎反應。（示意圖／shutterstock） PM2.5是一種細小至只有2.5微米或以下的懸浮微粒，活

在當今社會，飲酒已成為許多人社交和放鬆的一部分。然而，專業營養師高敏敏近日發文提醒公眾，過量飲酒可能對健康造成嚴重損害。根據她的指導，女性一天的酒精攝入量不應超過15克（約105卡路里），相當於375毫升啤酒、110毫升紅酒、150毫升水果酒或30至40毫升烈酒。男性的建議量是女性的兩倍。 ▲男性的酒精建議量是女性的兩倍。（示意圖／shutterstock） 高敏敏營養師強調，即便是每天只喝少量

一名2歲林小弟反覆高燒5天、求診多次卻找不到病因，因此便前往大千綜合醫院就診，結果經醫師檢查發現其身上有多處紅疹、眼睛結膜發炎、嘴唇舌頭呈現草莓般發紅、指尖輕微腫脹、脖子有多顆小腫塊等症狀，並在配合血液及超音波檢查後，證實確診罕見的「川崎氏症」，所幸如今透過藥物治療已順利退燒，並於5天後康復出院。 ▲川崎氏症是血管發炎性疾病，容易影響心臟周邊動脈。（圖／大千綜合醫院提供） 大千綜合醫院小兒科醫師

你每天刷牙幾次？牙周病是口腔健康大殺手，現在更被發現與「胰臟癌」有關，美國紐約大學研究指出，患有牙周病的人罹患胰臟癌風險高達59％，而且胰臟癌是目前人類死亡率最高、最難檢測出的癌症之一。 胰臟癌也有8大潛在症狀，一起來看看。 紐約大學Langone醫學中心的研究報告顯示，患有齲齒、牙周病等牙齦疾病，或是口腔衛生較差的人，口腔中的porphyromonas等微生物病菌含量較高，其罹患胰臟癌的風險高

現代人生活忙碌，常常選擇速食、方便的加工食品，但你知道這些食物可能都是致癌元兇嗎？營養師彭逸珊指出，國外曾有研究發現，連醫師都不敢吃的10種常見致癌食物，包括反式脂肪、加工肉類、基因改造食物等，都是大腸癌、胰臟癌、胃癌的元兇。 10種常見致癌食物 1.反式脂肪 經過高溫的氫化油脂油炸後，會增加反式脂肪的含量。反式脂肪容易引發癌症、心臟病和免疫系統問題。 2.丙烯醯胺 澱粉類的食物經過高溫加熱後，

胰臟癌是一種嚴重的癌症，發病後的存活率非常低，尤其在台灣，胰臟癌已經成為十大癌症死因的第八位，每年約有1,200人死於胰臟癌，發病後平均存活期僅有5.5個月。國外更有報導指出，胰臟癌每年奪走42,000人的生命，比乳癌還要多，而且五年存活率只有6%。 胰臟癌的症狀不明顯，很多人都忽略了，專家提醒，如果身體出現疼痛、體重減輕、皮膚搔癢和黃疸、食慾不振、噁心和嘔吐、灰白色或油膩的糞便、胰臟炎、新發病

每天走路多久能瘦？走路速度又該怎麼掌握？專家指出，只要每天保持步行30分鐘，並且能維持每小時6.5公里的速度，就能在兩個月內看到明顯的瘦身效果。而要注意的是，為了達到最佳的燃脂效果，每天至少要走10分鐘以上。 走路減肥法有多有效？ 任何需要消耗體力的運動都能夠促進新陳代謝、加快心搏並幫助燃燒脂肪。步行就是其中一種，它能夠在額外卡路里和碳水化合物被儲存成脂肪之前就先將它們燃燒。只要每天步行、保持心

生薑是廚房中常見的調味料，也是一種具有豐富營養價值的蔬果，被廣泛應用於中醫養生和烹飪之中。然而，儘管生薑對於促進消化、抗發炎、提升免疫力等功效眾所周知，卻並非人人適合食用。根據國外網站《Babamail》的報導，生薑對於部分人來說，可能存在健康上的風險，尤其是與特定藥物相互作用，甚至可能導致嚴重後果。以下將針對這些情況進行詳細說明，並提供專家的建議，以幫助大家更安全地享受生薑的益處。 生薑的禁忌人

現代人生活壓力大，不良飲食與生活習慣造就許多問題纏身，其中落髮、頭髮逐漸稀疏、髮量突然減少等是許多中年人正面臨的困擾。美國專攻臨床營養學的Axe自然醫學醫生指出，男性落髮主要是因為毛囊受到荷爾蒙DHT刺激而萎縮，女性則可能因為荷爾蒙失調、壓力過大或甲狀腺功能缺陷等，導致頭頂髮量逐漸稀少。 Axe醫生表示，男性落髮的主要因素為男性毛囊受到荷爾蒙DHT刺激而萎縮，減短毛囊生長週期，加速落髮的情況，