採訪當天，適逢農曆春節假期結束的首波寒流，偌大的台北花博正緊鑼密鼓的籌備著元宵燈會，前往吃吃喝喝或賞燈的遊客無不蜷縮著身軀，一旁由木板棚架搭成的MAJI創意市集，由於店面都是採半開放式，冷冽的寒風直灌店裡，讓在這裡辛苦工作的微型文創者更顯艱辛。我們步行了一會兒，即見到「Little OH!」創辦人童玫瑄（Ruby、嚕比）。 【撰文／陳培瑋；攝影／江祐任；文編／蘇子惠；設計／戚心偉】 勇敢女

【編輯／Stephie；圖片／九州鬆餅】 九州鬆餅在台灣開設首間複合式鬆餅粉體驗廚房囉！避開喧囂的商業區，「九州鬆餅Kitchen」座落於林蔭靜謐的台北富錦街，12坪木質調暖系廚房承襲一貫的九州鬆餅日式風格，以深淺層次的木工藝及暖色系柔和光線交織出如家一般真實的溫馨空間，希望每位造訪的賓客都能用簡單的廚具發揮料理巧思，體驗在家裡也能做出九州鬆餅帶來的幸福料理食感。 貫徹九州鬆餅的精神，店內提供

【文／Stephie；圖片／合作社出版；攝影／Sparko 林志潭】 喬艾爾Jol與索艾克Soac，這兩個人只要湊在一起，周遭氣氛馬上熱絡起來。這對喜歡鬥嘴的好哥兒們，嘴巴上總是你來我往互不相讓，不是刻意搞笑但就是妙趣橫生。大概言語上的爭鋒有刺激心手合一之效吧！？怎麼兩人好像輕輕鬆鬆就能把好菜端上桌？這裡頭沒什麼妖術魔法，要說有的話，或許是這本新書吧！ 這次他們走出電視，在節目「雙廚出任務」之

【編輯／Stephie；圖片／A CUT STEAKHOUSE】 春暖花開之際，花果時蔬繽紛綻放，A CUT STEAKHOUSE凌維廉主廚本季特別以各式柑橘風味醬汁的馥郁果香，喚醒被冬季年節濃油厚醬覆蓋的味蕾，更有澳洲塔斯馬尼亞羅賓島純種和牛乾式熟成帶骨肋眼限量供應，春季新品於4月1日起鮮爽上市。 開胃菜明蝦 開胃菜明蝦搭配蝦湯熬煮西谷米後低溫慢烤而成的自製蝦餅、辣味橙醋美乃滋、酪梨醬、辣

文／Denise 圖／西華飯店、一休.com 頂尖的江戶前壽司職人技藝將親現台灣！擁有131年歷史的日本壽司名店「銀座壽司幸本店」第四代傳人杉山衛將於3/30親自蒞臨台北西華客座，透過精湛刀藝，將壽司料理昇華為令人嘆為觀止的表演藝術。 作為「銀座壽司幸本店」的第四代傳人，杉山衛從小就耳濡目染頂尖壽司師傅的技藝與追求極致的精神，23歲時一頭栽入壽司料理界，並於1991年正式接掌家業。然而他在

【編輯／Stephie；圖片／台北君悅酒店】 美國沙朗牛肉、西班牙伊比利豬臘腸、酥炸挪威鱈魚以及墨西哥酥脆雞腿排等美味聚集，真材實料的漢堡登場囉！台北君悅酒店人氣餐廳Cheers歡飲廊，自即日起至3月31日止推出「大堡口福漢堡季」活動，將上述食材通通裝進漢堡裡，成就重量級的「陸海空總匯堡」，活動期間，凡是穿著迷彩服飾或配件點用「海陸空總匯堡」，還享有精選啤酒買一送一優惠，享受大口吃肉搭配冰涼啤酒

【編輯／Stephie；圖片／寒舍樂廚】 歡樂的四月是小朋友最喜愛的月份！4月1日（五）至4月30日（六），寒舍樂廚將與大小朋友們最喜歡的RODY跳跳馬合作推出【童趣‧饗樂時光】，將親子休息區的一隅規畫為RODY跳跳馬遊戲小天地，包含RODY跳跳馬騎乘玩具、遊戲帳篷及玩具鋼琴等，邀您的小寶貝們一同騎馬FUN樂，體驗趣味與歡樂的美好時光。寒舍樂廚首度跨界合作，與RODY跳跳馬共同設計，推出超可愛的

【編輯／Stephie；圖片／台北君悅酒店】 台北君悅酒店雲錦中餐廳最近華麗升級，重新調整菜單，主廚謝承志卅餘年廚藝盡獻，就是要饕客吃得健康美味。 台北君悅酒店雲錦中餐廳自2015年開幕以來，結合四川、江浙、北方與台灣等地的經典佳餚與風味小吃，在餐飲市場競爭激烈的台北市信義區中，運用獨特的料理演繹，為賓客打造出洋溢東方「食」尚瑰麗的饗食據點；主廚謝承志師傅一年多來密切觀察賓客反應，於口味及菜色

【編輯／Stephie；圖片／小器藝廊】 2013 年秋天，「赤木智子的生活道具店」展覽來到台灣，在小器藝廊第一次跟大家見面。赤木智子跟夫婿漆器作家赤木明登住在能登半島，常常會有作家造訪，因此她遇見了各領域不同的作家們，並接觸到他們美麗的作品。隨著時間過去，赤木智子家裡使用的物件慢慢地都變成了作家的作品，赤木家也稱得上是一個最豐富的器皿展覽了。 「赤木智子的生活道具店」就是展出這些不同領域

【圖文提供／合作社出版；攝影／Sparko 林志潭】 材料：（三人份） 高麗菜，切絲 250 公克 青蒜，切碎 50 公克 蘆筍（選比較粗的），切塊 9 支 迷迭香，取葉 10 公克 雞蛋 1 顆 帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）3 片 作法： 1. 加熱烙烤鍋（或焗烤盤），將高麗菜、青蒜、蘆筍和迷迭香放入鍋中，以橄欖油（不在材料單內）炒軟，加入適量海鹽與胡

▲上圖為店內復活節彩蛋佈置。 【編輯／Stephie；圖片／SALON DE THE de Jol Robuchon】 春意盎然，為迎接春天的美好花季，SALON DE THE de Jol Robuchon侯布雄法式茶點沙龍甜點主廚高橋和久特別推出兩款春季限定的新品甜點─櫻花蛋糕、香草巧克力塔，不僅在口味上符合春天氣息，更以細膩的手工訂製出櫻花及白梅花朵的造型巧克力片為兩款春季蛋糕點綴妝扮，

【文／Stephie；圖片／達志】 ▲比利時首都布魯塞爾遭遇恐怖攻擊 3月22日上午，比利時首都布魯塞爾（Brussels）遭遇恐怖攻擊，連續三起爆炸分別發生於布魯塞爾國家機場以及歐盟總部附近的馬爾貝克地鐵站。目前已知有31人死亡，超過230人受傷。當天恐怖組織「伊斯蘭國」（Islamic State，IS）承認犯案，並警告未來將會有更糟糕、痛苦的事情發生。入夜後民眾聚集在布魯塞爾市中心廣

【編輯／Stephie；圖片／Afternoon Tea】 日本Afternoon Tea為了歡慶35周年，特別與日本知名歌手坂本美雨、愛貓藝術團體「Cats ISSUE」等三方跨界合作，以「貓咪」為主題，推出「Cats Nap Time」企劃，包含餐具、圍裙、抱枕、針織衫、時尚配件等，共超過70個品項，價位從240元至2,380元不等，打造貓咪圍繞的幸福時光。 這次的「Cats Nap Ti

【記者周蘭君報導】摩斯漢堡25歲了！3月好禮雙重送!   好禮一   摩斯漢堡系列將「紐西蘭草飼牛」升級「澳洲和牛」(3/23 ~ 3/31) 自3月23日起至3月31日，前往摩斯漢堡任一門市購買摩斯漢堡系列商品，將享有牛肉，免費升級為澳洲和牛肉，並享牛肉增量50%，每人每次限購四個，各店鋪每日限量25個，送完為止(電子禮券系列不參加此活動)。   摩斯漢堡在2012年開始採用澳洲和牛，為國內速食

【編輯／Stephie；圖片／赫士盟餐飲集團】 「冬季結束後，大地初醒，許多新鮮的食材都會在此時出現，我想用這樣的食材做出最鮮美的料理，款待每一位來品嘗的客人。」祥雲龍吟料理長稗田良平以此規劃了新的春季套餐「春盛饗」，結合日本及台灣當令優質食材，以及龍吟流的極致料理技術，用料理呈現「新」意象。 本季取材自日本與台灣當令最鮮美的食材，提供12道的極致日本懷石料理套餐，包括冷熱前菜數樣、湯品椀物、

【編輯／Stephie；圖片／台北君悅酒店】 象徵重生與希望的復活節是基督教文化的重要節日，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊自即日起至3月27日止，推出三款造型獨特的復活驚喜蛋，與活潑可愛的復活節小兔，全部以巧克力製成的特別獻禮，感受春天的甜美繽紛。 本年度復活節落於3月27日，春分月圓之後的第一個星期日，台北君悅酒店特別推出象徵初春時分萬物生機重現的復活驚喜蛋，共有「紅寶」、「珍珠」與

整個四月與五月就徹底沈醉在龐克教母的搖滾魅力中吧！今年春夏季，台北寒舍艾美酒店與國際精品VIVIENNE WESTWOOD攜手合作，聯手打造【時尚顛覆‧翻玩龐克】雙人下午茶，每日限量13套，只在4月1日至5月31日。 這次的雙人下午茶套餐由寒舍艾美點心房李秋生主廚與蟬聯兩年世界巧克力大師賽台灣區冠軍的鄭吉賢副主廚共同打造，以英式傳統甜點為精髓，注入品牌反叛搖滾元素，獻上視覺衝擊與味蕾驚豔。 華

【編輯／Stephie；圖片／青木定治】 嚐一口春天的美好，感受櫻花的芬芳與卡士達醬的甜美綻放！隨著季節變換，甜點大師青木定治推出春季限定商品「櫻花聖諾黑」（Saint-Honor SAKURA），超粉嫩的色彩，用上了日本神奈川縣的關山櫻花，視覺、味覺雙重享受！ 「聖諾黑（Saint-Honor）是法國傳統甜點之一，」青木定治說：「這道自19世紀流傳下來的食譜，因春天的美好讓我有了不一樣的靈感

【編輯／Stephie；圖片／Lalique】 LALIQUE，法國水晶傳奇的象徵。成立於19世紀末，LALIQUE代表著法國人對工藝的熱切，其精緻的設計贏得眾多讚譽，奠定了LALIQUE在全球水晶愛好者心目中，高品質及超凡工藝的代名詞。2016年春夏，LALIQUE推出全新銀蓮花系列（2016 S/S Collection ANMONE），複刻經典圖案，化自然美態為永恆。 LALIQUE水

台北成為2016年世界設計之都的意義， 具有深層的社會設計精神，是對於一個城市的肯定與期望， 如何透過設計讓我們的生活更美好、平等、和諧。 香港設計師暨當代藝術家劉小康 日前受邀擔任新光三越主辦之「2016青年設計大賽」 （I Design Award）決賽評審， 也為今日華人的設計思維提出個人觀察。 【撰文／南美瑜；攝影／何經泰；文編／蘇子惠；設計／江宜珎；圖片／新光三越】